創業者下原　三四郎SANSHIRO SHIMOHARA

日本の誇るスタミナ源、元気、
笑顔の素といえば「焼肉」
私自身、幼い頃から「うれしい事があれば焼肉」
「疲れたときには焼肉」でした。
そんな方々も多いことと思います。

幼少期より相撲一筋に生きてきた私
「いつか大相撲で活躍したい！」
その夢が断たれたときに新たな夢を与えてくれたのも
「焼肉」でした。

大相撲への夢が断たれ「次は何をして生きていこうか？」
と思っていた時期に、たまたま働きだした一軒の焼肉屋。

ひとつの七輪を囲み、幸せそうな笑顔を浮かべるお客様と
接していく中で「焼肉の素晴らしさ」「焼肉の持つ可能性」を知り
「一人でも多くの人々を焼肉の力で笑顔にしたい！」
そんな夢を持つようになりました。

その中で出会った最強の仲間
最高の食材「鹿児島県産黒毛和牛」

そして古くから世界的に認められている
「おもてなしの心」
「和食の繊細な技術」
を取り入れ

従来の「韓式焼肉」とは一線を隔す
三四郎流の「日式焼肉」を確立し

スタッフ一丸となり
世界中の人々に笑顔になっていただけるよう
邁進してまいります！

合言葉は「焼肉を世界の共通言語に！」